【视频】| 新加坡肉骨茶 （内含免费福利）新年快乐！开年做道世界名菜，2018也要好好犒劳自己哟~-盖子和他的朋友们张劲东博客
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这是2018年盖子的第一个菜谱
就教大家这道耳熟能详的世界名菜吧立川谈春！
新加坡肉骨茶
被称为“新加坡旅游的第一目的地”
刚好福建电视台体育频道主持人
张悦宁做客
就让他大饱口福好了~
肉骨茶，就是边吃排骨边饮茶
受粤菜、闽菜等菜式的影响
这道菜不同于其他东南亚美味的
“鲜、酸、辣”风格
特别适合作为家常菜
那就来学学看吧！
第 176位朋 友
新加坡肉骨茶
以多种中药材为底
和着排骨小火慢炖两小时
把排骨炖得鲜嫩入味
汤色如茶，香醇浓郁
这道吃肉喝汤都不能少的美味
还有活血强体的功效
特别适合冬天体虚的老人和孩子
这一年团聚的日子彭武长 ，可别忘记这碗汤哟~
基 本 时 间
使 用 器 具
刀具 砧板 煎锅 铸铁锅
主 要 食 材
猪肋排骨
龙骨
鸡架
鸡爪
油条
3斤
300g
300g
150g
适量
调 味 料
香兰油膏 老抽 上汤鸡汁
香 料
党参 当归 枸杞 玉竹 熟地 甘草
白胡椒碎 香叶 桂皮 丁香
八角北芪 带皮整蒜 炸蒜 生姜
烹 饪 步 骤
1将猪肋排骨、龙骨、鸡架、鸡爪焯水去掉血污洗净。
2炸蒜，一会用来放在香料袋张芊芊。
3将各类香料洗净，装入沙袋中扎好生死卧底。
4将香料包放入锅中，熬制2个小时。
5将肉汤用金兰油膏、老抽、上汤鸡汁调味。朴贤善千百丽
6搭配油条食用更佳。
两个爱做家务的好男人~
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1月1日-1月8日
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编辑 | 斯芬克斯
编导 |王泽方
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